바질페스토 파스타

밥 처럼 자주 파스타를 만들어 먹는다. 이런저런 기회에 모은 재료와 집에 있는 야채 등등으로 뚝딱 뚝딱. 몇 일전에 들인 바질페스토 소스로 만든 파스타. 있던 푸실리면 표고버섯 냉동새우 몇알에 다진마늘 올리브오일 그리고 바질페스토 한 숟가락 푹. 조리법이 꽤나 간단하다.

바질페스토의 풍미가 강렬하다. 마지막에 끼얹은스페인산 Elizondo 올리브오일도 향이 꽤나 강하다. 바질페스토의 양은 조금 아껴도 될듯하다. 쌀밥을 한 끼도 안먹은 하루다.

 

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